Bulan Ramadhan identik dengan takjil, di antaranya minuman segar untuk menyegarkan tenggorokan setelah berpuasa seharian. Salah satu minuman favorit yang banyak diminati adalah es buah. Namun, bagi sebagian orang yang menghindari minuman susu manis, es buah tanpa susu bisa menjadi pilihan yang sama menyegarkan. Es buah tanpa susu tetap kaya akan vitamin dan nutrisi yang penting setelah seharian berpuasa, sehingga cocok untuk yang alergi susu sapi atau vegan. Berikut ini beberapa ide resep es buah tanpa susu yang bisa dicoba di rumah.
Pertama adalah es buah campur yakult. Potong-potong anggur hijau, tomat ceri, dan jeruk Sunkist, lalu masukkan ke dalam mangkuk besar. Tambahkan blueberry, es batu, 1 botol Yakult, dan 50 ml air mineral. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Kemudian, ada es buah kolang-kaling yang menggugah selera. Rebus kolang-kaling, tambahkan gula pasir, dan matangkankol beri warna makanan sesuai selera, tambahkan es batu, air kelapa muda, dan air perasan jeruk nipis.
Untuk variasi lain, ada es kuwut melon yang segar. Campur Nutrijel kelapa dengan air dan gula pasir, masak hingga mendidih, lalu dinginkan dan potong-potong. Siapkan melon, kelapa muda, selasih, dan jeruk nipis untuk dimasukkan ke dalam es buah. Tambahkan sirup melon dan es batu secukupnya untuk kesegaran yang nikmat. Tak kalah menarik, es buah hongkong (Es Ximilu) memberikan sensasi berbeda. Rebus kolang-kaling dan cincau hitam, lalu tambahkan berbagai potongan buah seperti stroberi, nanas, dan anggur. Tuangkan campuran gula dan krimer nabati ke dalamnya, tambahkan es batu, dan sajikan.
Dari es buah yang lezat dan menyegarkan ini, takjil untuk berbuka puasa menjadi lebih istimewa. Es buah tanpa susu memiliki berbagai manfaat kesehatan yang tentunya membuat proses berpuasa lebih nyaman. Menyajikan variasi es buah yang kreatif di rumah tentu akan menambah keceriaan saat berbuka puasa. Selamat mencoba!