Nasi pecel, salah satu kuliner tradisional Indonesia, telah lama digemari oleh masyarakat berkat cita rasa khasnya yang gurih dan sedikit pedas. Hidangan ini terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan aneka sayuran rebus seperti bayam, kacang panjang, tauge, dan daun singkong. Sambal kacang yang khas menjadi daya tarik tersendiri dari nasi pecel, membuatnya menjadi favorit di berbagai daerah.
Asal usul nasi pecel tidak terlepas dari tradisi kuliner masyarakat Jawa, dimana kata “pecel” berasal dari bahasa Jawa yang berarti “dilumat” atau “dihancurkan”. Makanan ini telah dikenal sejak lama dan berkembang pesat di berbagai wilayah, terutama di Jawa Timur seperti Madiun dan Ponorogo. Di sana, nasi pecel bukan hanya dimakan sebagai menu sehari-hari, tetapi juga menjadi ikon kuliner yang menarik perhatian.
Berbagai adaptasi dan variasi nasi pecel pun muncul sesuai dengan kearifan lokal di setiap daerah. Masing-masing wilayah memiliki ciri khasnya sendiri, seperti di Madiun yang sering menambahkan rempeyek kacang atau teri renyah, atau di Banyuwangi dengan tradisi “Tumpeng Sewu” yang menyajikan tumpeng pecel pitik.
Dalam konteks wisata kuliner, nasi pecel menjadi salah satu menu yang banyak dicari oleh wisatawan, baik domestik maupun mancanegara. Keberagaman kuliner tradisional seperti nasi pecel tidak hanya memperkaya budaya Indonesia, tetapi juga berpotensi meningkatkan perekonomian masyarakat, terutama dalam sektor pariwisata. Promosi dan pelestarian makanan tradisional ini dapat menjadi strategi efektif dalam mengangkat citra destinasi wisata lokal dan mendukung perkembangan bisnis kuliner serta UMKM.
