Nasi Gonjleng, Kuliner Khas Cilegon
Kota Serang, terkenal dengan kekayaan kulinernya, menawarkan sajian khas yang memikat selera, yaitu Nasi Uduk Rabeg. Kuliner ini menjadi favorit di kalangan penggemar masakan tradisional karena menggabungkan rasa gurih dari nasi uduk dengan kuah rabeg yang kaya rempah.
Rabeg adalah hidangan dengan bahan dasar daging kambing yang dimasak dengan rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan kecap. Kuah kental dan cita rasa khas membuatnya berbeda dari olahan daging lainnya. Saat dinikmati dengan nasi uduk yang pulen, kelezatan rabeg semakin terasa.
Dikatakan bahwa Rabeg diadaptasi dari masakan Timur Tengah yang dibawa oleh pedagang dan pendatang ke Banten. Seiring berjalannya waktu, hidangan ini dimodifikasi dengan cita rasa lokal sehingga menjadi menu khas yang sangat populer di Serang.
Untuk menikmati Nasi Uduk Rabeg, banyak warung makan di Serang yang menyajikannya dengan resep turun-temurun. Beberapa tempat makan terkenal bahkan telah berdiri puluhan tahun dan tetap mempertahankan cita rasa autentiknya.
Dengan kombinasi rasa yang unik dan sejarah panjangnya, Nasi Uduk Rabeg menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba bagi para pecinta masakan tradisional. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi sajian khas yang menggoda selera ini saat berkunjung ke Serang!
