Roti goreng merupakan camilan yang cukup mengenyangkan dan praktis, terutama saat sedang tidak ingin makan nasi. Untuk membuat roti goreng yang lembut dan enak, tidak selalu harus melalui proses menguleni adonan. Roti goreng tanpa ulen bisa menjadi pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin camilan praktis tanpa repot. Teknik ini tidak hanya hemat tenaga, tetapi juga cocok untuk pemula atau bagi yang tidak memiliki mixer di rumah.
Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah diikuti, Anda bisa membuat roti goreng yang empuk di dalam dan renyah di luar tanpa harus menguleni adonan. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain susu UHT, gula pasir, tepung terigu berprotein tinggi, ragi instan, telur, minyak goreng, dan margarin. Selain itu, tambahan coklat batang dan selai blueberry bersifat opsional.
Untuk membuat roti goreng tanpa uleni, langkah pertama adalah menghangatkan susu UHT hingga suhu kuku, lalu mencampurkannya dengan gula pasir, telur, dan ragi instan. Setelah itu, tambahkan tepung terigu, garam, dan minyak kemudian aduk hingga tercampur rata. Setelah adonan terbentuk, diamkan selama 1-2 jam hingga mengembang.
Selanjutnya, bentuk adonan menjadi bulatan dan olesi dengan campuran telur, garam, dan air. Goreng bulatan adonan hingga berwarna kecokelatan, lalu sajikan roti goreng tanpa ulen ini sebagai camilan lezat dan praktis kapan saja. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan langkah yang sederhana, roti goreng ini cocok sebagai teman minum teh atau camilan bersama keluarga.
