Brownies tempe merupakan camilan yang unik dan lezat yang telah menjadi oleh-oleh favorit khas Malang, Jawa Timur. Dengan inovasi kuliner lokal ini, rasa cokelat dipadukan dengan tekstur khas tempe, menciptakan sensasi rasa yang berbeda namun tetap lezat. Proses pembuatannya melibatkan mengukus tempe terlebih dahulu lalu menghancurkannya hingga halus sehingga mudah menyatu dengan adonan, memberikan karakteristik tekstur lembut saat disantap.
Selain rasanya yang enak, brownies tempe juga memiliki nilai gizi lebih tinggi karena bahan dasarnya dari tempe yang kaya protein nabati. Resep brownies tempe vegan ini sangat cocok untuk mereka yang menginginkan dessert cokelat yang lebih sehat. Untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut bahan-bahan yang dibutuhkan: tempe, tepung terigu, bubuk kakao, gula kelapa, minyak sayur, susu almond, baking powder, vanili bubuk, dan garam.
Proses pembuatannya melibatkan langkah-langkah seperti persiapan adonan dengan menghaluskan tempe, mencampurkan bahan-bahan kering, kemudian mencampurkan minyak dan susu almond untuk membuat adonan. Adonan kemudian dipanggang dalam oven pada suhu tertentu sampai matang dan siap disantap. Untuk hasil yang lebih lezat, dapat ditambahkan selai kacang atau tahini dan topping sesuai selera di atas brownies.
Brownies tempe ini dapat dinikmati hingga 3 hari di suhu ruang atau hingga 5 hari jika disimpan di dalam kulkas. Dengan resep sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapat, kamu bisa menikmati camilan sehat ini kapan saja. Berani mencoba membuat brownies tempe vegan di rumah? Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!
