TANGERANG – Warga Kota Tangerang yang ingin mencicipi nasi lengko tak perlu jauh-jauh ke Cirebon. Dapur Ibu Ratu 308 yang berlokasi di Foodmosphere Jalan Imam Bonjol, Panunggangan Barat, Cibodas juga menyediakan nasi lengko khas Cirebon.
Owner Dapur Ibu Ratu 308, Hazima Nuraini mengatakan, ia baru memulai usahanya pada Februari 2024 lalu. Menu Nusantara ia pilih sebagai upaya mengenalkan varian makanan daerah yang jarang diketahui oleh generasi muda saat ini.
“Banyak anak muda yang masih belum mengenal makanan-makanan khas daerah. Tak jarang yang datang ke sini menanyakan apa itu nasi lengko. Jadi, saya berusaha untuk mengenalkan makanan-makanan khas daerah di Indonesia ini supaya anak generasi muda mengenal masakan dari berbagai daerah,” katanya, Kamis (6/6/2024).
Dapur Ibu Ratu 308 tak hanya menyediakan nasi lengko pada menunya. Ada juga tahu gejrot, tahu siksa, buko pandan dan aneka sate serta gorengan. Satu porsi nasi lengko cukup murah hanya dengan harga Rp 15 ribu.
“Buko Pandan juga menjadi salah satu menu di sini yang menjadi favorit. Sebelumnya, saya memang berjualan buko pandan di rumah, akhirnya sekalian dijual juga di kedai ini sebagai makanan penutup,” lanjut Hazima.
Dapur Ibu Ratu 308 beroperasi setiap hari pukul 12.00 WIB hingga 22.00 WIB di Foodmosphere Jl. Imam Bonjol, Panunggangan Barat, Cibodas.
(Red)
