Calon presiden, Ganjar Pranowo membuat makanan kue lapis bersama para pelaku UMKM di Palembang, Sumatera Selatan. Ganjar membuat lapis khas Palembang yaitu lapis Maksuba.
Ganjar mengakui membuat lapis Maksuba cukup sulit. Beberapa bahan dan pengolahan dilakukan dengan metode pembuatan kue lapis yang rumit.
“Kue lapis Maksuba yang terkenal itu, ternyata butuh kesabaran dan sebagian bahan yang digunakan cukup berkualitas karena telurnya lebih banyak. Jadi telur dan gula menjadi dua bahan yang dominan, makanya kualitasnya memang sangat tinggi sekali,” ungkap Ganjar saat memasak di dapur Bunda Raya, Palembang, Minggu (5/11/2023).
Dalam pembuatan kue lapis tersebut, Ganjar juga mengatakan telah dilakukan inovasi dan variasi pada kue lapis. Hal ini bertujuan agar ada banyak jenis lapisan yang dapat dijual oleh para pedagang, sehingga para pembeli memiliki banyak pilihan ketika membeli kue lapis tersebut.
“Kue lapisnya enak. Ada inovasinya, di kue lapisnya ternyata bisa dicampur dengan berbagai jenis kue lainnya, seperti bronis, sehingga orang akan melihat adanya sentuhan jenis baru,” ujar Ganjar.
Selain membuat kue lapis, Ganjar juga melihat dan membeli sejumlah produk UMKM khas Palembang yang dipamerkan dalam rangka menyambut Ganjar.
Ganjar memberikan dukungan kepada para pelaku UMKM yang berharap produk mereka laris dan pendapatan meningkat jika Ganjar terpilih sebagai Presiden di tahun 2024.
