Sambal Bawang Praj’na Kota Tangerang, Pedasnya Menjual dari Dapur Rumahan
TANGERANG – Di tengah ramainya pasar kuliner kemasan, Sambal Bawang Praj’na muncul sebagai salah satu produk yang cepat mencuri perhatian warga Kota Tangerang. Baru berjalan sekitar satu setengah tahun, sambal rumahan ini sudah punya pelanggan yang datang dari berbagai penjuru kota, terdorong oleh rasa pedas yang dianggap pas dan kemasan yang praktis dibawa ke mana saja.
Berangkat dari resep sendiri
Produk ini diracik dari resep spesial Bu Purwanti Puji Lestari atau Ipung, pegiat UMKM Karawaci Eksis. Menurut Purwanti, kekuatan utama sambal buatannya bukan hanya pada tingkat kepedasan, tetapi juga pada racikan bumbu alami yang disusun dengan cermat. Ia menyebut penggunaan rempah khas seperti daun sirih dan jeruk memberi karakter rasa yang berbeda, dengan perpaduan pedas, manis, dan gurih yang dibangun agar cocok di lidah banyak orang.
“Kami membuat sambal ini tentu dengan cita rasa tinggi dari resep buatan sendiri, dilengkapi dengan olahan yang alami, serta ditambah rempah-rempah yang khas, seperti dari daun sirih sampai jeruk, sehingga sambal bawang ini mempunyai komposisi pedas, manis, dan gurih yang pas di lidah semua orang,” ujar Purwanti, Senin (15/7/2024).
Harga terjangkau, kualitas dijaga
Di pasar sambal kemasan yang kian ramai, Praj’na mengambil posisi di segmen yang ramah kantong. Dengan kemasan 150 ml, produk ini dipasarkan seharga Rp25 ribu. Meski harganya terbilang ekonomis, Purwanti menegaskan kualitasnya tetap dijaga melalui sejumlah proses yang membuat produk ini tampil lebih meyakinkan dibanding sambal rumahan pada umumnya.
Sambal Bawang Praj’na disebut telah mengantongi sertifikasi halal, diproduksi tanpa pengawet kimia, dan sudah melalui uji laboratorium serta “nutrition fact”. Dalam kondisi suhu luar ruangan, daya tahannya diklaim mencapai 3-4 bulan.
Menempel di meja makan warga
Keunggulan lain yang membuat sambal ini cepat diterima pasar adalah sifatnya yang serbaguna. Praj’na bisa menjadi pelengkap makanan berat maupun camilan, sehingga tak heran jika pelanggan datang dari berbagai usia. Dari keluarga hingga kalangan muda, sambal ini pelan-pelan menemukan tempatnya di meja makan warga Kota Tangerang.
Dengan modal resep rumahan, kemasan ringkas, dan harga yang bersahabat, Sambal Bawang Praj’na menunjukkan bahwa produk sederhana pun bisa bersaing ketika rasa, mutu, dan kepercayaan konsumen berjalan beriringan.
(Red)
Temukan Berita BantenNews.co.id di Google News
Source link