Lengkuas, rempah khas Nusantara, memiliki beragam manfaat bagi kesehatan tubuh selain sebagai bumbu dapur yang memberi cita rasa pada masakan. Rebusan lengkuas dipercaya dapat meningkatkan daya tahan tubuh, melancarkan pencernaan, dan meredakan peradangan. Senyawa seperti gingerol, galangin, flavonoid, dan asam galat dalam rebusan lengkuas memiliki sifat antiinflamasi yang membantu meredakan radang, nyeri sendi, dan menurunkan risiko penyakit meningkat. Selain itu, lengkuas juga dapat menunjang sistem pencernaan, meningkatkan sistem imun, dan menurunkan risiko penyakit degeneratif.
Air rebusan lengkuas kaya akan antioksidan dan senyawa bioaktif yang dapat membantu menstabilkan gula darah, kolesterol, serta berpotensi mencegah pertumbuhan sel kanker. Dukungan terhadap sistem saraf dan peningkatan dopamin juga diperoleh dari senyawa bioaktif dalam lengkuas. Selain itu, rebusan lengkuas juga dapat mendukung kesehatan kulit dan saluran napas berkat sifat antibakteri dan ekspektoran yang dimilikinya.
Untuk mengonsumsi rebusan lengkuas, cukup menggunakan 2–3 ruas lengkuas segar yang direbus dalam air mendidih selama 10-20 menit. Saring airnya dan tambahkan madu atau perasan lemon sesuai selera. Disarankan untuk minum 1-2 gelas sehari, terutama sebelum atau setelah makan. Meskipun lengkuas memiliki banyak manfaat, tetap diperlukan konsultasi dokter terutama bagi wanita hamil atau menyusui sebelum mengonsumsinya secara rutin. Kemungkinan efek samping ringan seperti gangguan pencernaan atau reaksi alergi juga perlu diperhatikan jika mengonsumsi dalam jumlah berlebihan. Jadi, manfaat optimal lengkuas hanya dapat diperoleh dengan konsumsi yang tepat dan seimbang, serta gaya hidup sehat.
