Kerang hijau (Perna viridis) bukan hanya enak sebagai hidangan laut, tetapi juga kaya akan nutrisi. Rasa uniknya membuatnya disukai banyak orang dan merupakan sumber gizi penting. Tidak hanya itu, kerang hijau juga memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh. Ada tujuh manfaat utama yang bisa Anda dapatkan dengan mengonsumsi kerang hijau secara teratur.
Pertama, kerang hijau dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh berkat kandungan protein, selenium, dan zinc yang membantu memperkuat tubuh. Kedua, asam lemak omega-3 dalam kerang hijau baik untuk kesehatan jantung dengan menurunkan risiko penyakit jantung. Ketiga, kandungan zat besi dan vitamin B12 dalam kerang hijau membantu mencegah anemia. Keempat, asam lemak omega-3 dan vitamin B12 juga baik untuk fungsi otak dan memori. Kelima, kerang hijau dapat menjaga kesehatan kulit berkat kandungan mukopolisakarida, vitamin E, dan zinc. Keenam, senyawa glukosamin dan kondroitin dalam kerang hijau mendukung kesehatan sendi. Terakhir, kerang hijau juga dapat meningkatkan sirkulasi darah untuk kesehatan secara keseluruhan.
Dengan berbagai manfaat yang dimilikinya, kerang hijau merupakan pilihan makanan yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Namun, pastikan cara pengolahan kerang tetap higienis dan aman. Hindari konsumsi berlebihan dan selalu perhatikan asal-usul kerang untuk menghindari dampak negatif. Dengan konsumsi yang tepat, kerang hijau dapat memberikan manfaat yang signifikan bagi kesehatan tubuh.
