Kulit apel sering diabaikan oleh banyak orang sebelum dikonsumsi, padahal kulit apel mengandung berbagai nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan, seperti serat tinggi yang membantu pencernaan dan menjaga kesehatan usus. Kulit apel juga kaya akan antioksidan seperti flavonoid dan polifenol yang melawan radikal bebas dalam tubuh. Oleh karena itu, sebaiknya tidak mengupas kulit apel karena memiliki manfaat yang signifikan. Terdapat enam manfaat utama kulit apel yang penting untuk diperhatikan.
Pertama, kulit apel adalah sumber serat yang tinggi yang berfungsi menjaga kesehatan pencernaan, mengontrol kadar gula darah, dan menurunkan kolesterol. Kedua, kulit apel kaya akan antioksidan seperti quercetin, flavonoid, dan asam fenolat yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan dan mengurangi risiko penyakit kronis. Ketiga, kandungan quercetin dalam kulit apel dapat menjaga kesehatan paru-paru dan mengurangi risiko gangguan pernapasan. Keempat, kulit apel mendukung kesehatan jantung dengan menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kesehatan jantung secara keseluruhan.
Kelima, kulit apel menyediakan vitamin dan mineral penting seperti vitamin A, C, K, kalsium, kalium, dan fosfor untuk menjaga kesehatan mata, kulit, tulang, dan fungsi tubuh. Keenam, kulit apel membantu mengontrol gula darah, terutama bagi penderita diabetes tipe 2. Untuk mendapatkan manfaat maksimal, disarankan untuk mencuci apel secara menyeluruh sebelum dikonsumsi dan memilih apel organik. Mengonsumsi apel bersama kulitnya dapat memberikan manfaat yang besar bagi kesehatan tubuh secara keseluruhan.
