Idul Adha seringkali identik dengan pembagian daging kurban yang melimpah. Selain digunakan untuk membuat gulai atau sate, daging kurban dari sapi, kambing, atau domba juga bisa diolah menjadi steak yang lezat. Berikut ini adalah 10 cara sederhana untuk membuat steak dari daging kurban yang bisa dicoba di rumah.
Pertama, Anda dapat mencoba membuat steak daging sapi dengan saus lada hitam. Caranya adalah dengan melumuri daging sapi dengan garam dan lada hitam, lalu panggang hingga matang. Untuk sausnya, tumis bawang bombay dan bawang putih, tambahkan kaldu sapi, krim kental, dan sedikit saus Worcestershire, lalu siramkan di atas steak.
Selanjutnya, Anda bisa mencoba membuat steak daging sapi dengan saus mentega. Lumuri daging sapi dengan garam dan lada hitam, panggang dengan mentega hingga matang, tambahkan bawang putih cincang, dan sajikan dengan sayuran atau kentang.
Ada juga pilihan untuk membuat steak kambing dengan saus lemon dan rosemary. Bumbui daging kambing dengan thyme cincang, garam, dan merica, lalu panggang hingga matang. Untuk sausnya, tumis bawang merah, bawang putih, thyme, tambahkan kaldu ayam dan jus lemon, lalu siramkan di atas steak.
Selain itu, terdapat opsi untuk membuat steak domba dengan saus rosemary. Lumuri daging domba dengan campuran bubuk cabai, bawang putih, dan garam, panggang hingga matang, lalu sajikan dengan saus rosemary dan sayuran.
Dengan berbagai resep di atas, Anda dapat mengolah daging kurban menjadi hidangan steak yang lezat dan menggugah selera. Semoga artikel ini bermanfaat dan cocok untuk membantu Anda menyiapkan hidangan yang istimewa selama momen Idul Adha. Selamat mencoba dan nikmati sajian spesial tersebut bersama keluarga tercinta!
