Asam urat sering dianggap remeh, namun dapat menyebabkan nyeri sendi yang mengganggu jika tidak diatasi dengan baik. Pola makan yang tepat adalah salah satu kunci penting untuk mengendalikan kadar asam urat dalam tubuh. Banyak penderita asam urat yang tidak menyadari bahwa beberapa jenis makanan sehari-hari sebenarnya dapat memperburuk kondisi mereka. Oleh karena itu, penting bagi penderita asam urat untuk menghindari beberapa jenis makanan agar dapat menjaga kesehatan jangka panjang dan mencegah kekambuhan.
Tubuh manusia memang memproduksi purin secara alami, tetapi mengonsumsi makanan dengan kadar purin tinggi dapat memperburuk kondisi asam urat. Ketika tubuh memecah purin, akan terbentuk senyawa asam urat yang dapat berakibat pada peningkatan kadar asam urat dalam darah dan serangan nyeri sendi. Beberapa jenis makanan yang sebaiknya dihindari oleh penderita asam urat antara lain jeroan, makanan manis, makanan tinggi lemak, seafood, durian, makanan beragi, dan kacang-kacangan. Pengetahuan mengenai daftar makanan ini dapat membantu penderita asam urat untuk mengelola kondisinya dengan lebih baik.
Penderita asam urat sebaiknya membatasi konsumsi jeroan seperti hati, usus, dan ginjal karena menjadi sumber purin yang tinggi. Makanan manis terutama yang mengandung fruktosa juga dapat meningkatkan produksi asam urat dalam tubuh. Lemak dalam makanan dapat menghambat pengeluaran asam urat melalui ginjal sehingga sebaiknya dibatasi. Seafood tertentu seperti kerang-kerangan dan ikan tertentu juga bisa meningkatkan risiko serangan asam urat. Durian yang memiliki kandungan purin tinggi sebaiknya dihindari, namun penderita asam urat bisa mengonsumsi buah-buahan kaya vitamin C. Makanan fermentasi atau yang mengandung ragi seperti tape, roti, dan acar juga sebaiknya dibatasi. Produk turunan kacang seperti tahu, tempe, atau susu kacang memiliki kadar purin yang tinggi yang dapat memicu peningkatan kadar asam urat dalam darah.
Dengan menghindari jenis makanan ini, diharapkan penderita asam urat dapat mengelola kondisinya lebih baik dan mencegah kekambuhan gejala. Menjaga pola makan yang tepat merupakan langkah penting dalam mengatasi asam urat dan menjaga kesehatan secara menyeluruh.
