Risol Mayo Crispy Universe di Kota Tangerang
Risoles yang merupakan camilan dari kulit lumpia dengan berbagai isian ini menjadi banyak dicari setelah ditambah isian mayonaise. Tak heran, kini mulai menjamur pelaku usaha risoles mayo seperti di Kota Tangerang. Salah satunya Risol Mayo Crispy by Risol Universe, yang menjual aneka isian risol yang kekinian dan pastinya menggugah selera.
Pemilik Risol Universe, Ruri Syerlia, mengatakan bahwa risoles yang ia buat merupakan buatan tangannya sendiri. Dari mulai isian risoles, kulit lumpia, hingga bumbunya, ia olah sendiri berkat ilmu yang diajarkan oleh ibunya yang juga berjualan risoles. Hal ini membuat risoles buatannya terasa crunchy, namun lembut dan lumer di dalam.
Awalnya, Ruri sering membantu ibunya jika ada pesanan risoles. Lama kelamaan, ia jadi bisa membuat risoles sendiri dan mencoba menjualnya saat libur kerja di perusahaan retail. Melihat antusias pembeli yang banyak, akhirnya Ruri memutuskan untuk menekuni usaha ini dan resign dari pekerjaan sebelumnya.
Berdiri sejak Januari 2023, setiap harinya wanita 27 tahun ini mampu memproduksi 100-200 pieces risoles dengan berbagai isian. Mulai dari smoke beef mayo, telur mayo, ayam suir sambel gledeg, sosis sambel gledeg, hingga isian komplit seperti smoke beef ditambah telur dan mayonaise yang dibanderol Rp4 ribu. Sedangkan untuk isian lainnya dijual dengan harga Rp3 ribu saja.
Di sini juga tersedia risoles frozen food yang dapat dipesan untuk disantap di rumah. Harganya sama, dan dipastikan risoles yang dibuat oleh Ruri tanpa menggunakan bahan pengawet dan telah mengantongi sertifikasi halal. Sehingga risoles frozen food bisa tahan sampai satu bulan jika disimpan di freezer kulkas.
Ruri yang merupakan warga RW 06, Kelurahan Cibodas Sari, juga tergabung dalam UMKM Kecamatan Cibodas, Kota Tangerang. Hal ini membuat jangkauan pemasarannya semakin luas dan sering menerima pemesanan untuk berbagai acara seperti arisan, pengajian, hingga ulang tahun.
Pertama kali Ruri memutuskan membuka usaha risoles ini, kakaknya mengajaknya untuk bergabung di UMKM Kecamatan Cibodas. Dari sinilah banyak ilmu bisnis yang dapat dia peroleh secara gratis dan membuat usaha nya berkembang dengan baik.
Jadi, pastikan untuk mencoba Risol Mayo Crispy by Risol Universe, yang buka setiap hari mulai pukul 15.00-21.00 WIB, dan di akhir pekan buka pukul 10.00-20.00 WIB. Lokasi jualannya berada di depan Alfamart Jalan Empu Gandring 2 No. 25 RT 06, RW 10, Kelurahan Cibodas Baru, Kecamatan Cibodas, Kota Tangerang.
