Arista Montana di Mega Mendung dikenal bukan hanya sebagai lahan pertanian organik, melainkan juga sebagai contoh nyata penerapan siklus alami dalam pengelolaan limbah. Di wilayah yang dipenuhi sayur dan buah organik segar ini, ada pandangan mendalam tentang bagaimana limbah seharusnya diperlakukan. Alih-alih menganggap sampah sebagai masalah yang harus segera dibuang, Arista Montana melihatnya sebagai sumber yang bisa dimanfaatkan kembali demi keberlanjutan lingkungan.
Arista Montana sejak awal berdiri berkomitmen pada prinsip pertanian berkelanjutan. Tidak hanya tanaman dijaga kesuburannya, namun juga limbah yang muncul selama proses pertanian dikelola secara bertanggung jawab. Kebanyakan orang memilih membuang sampah ke TPA dan menutup mata atas dampaknya, tetapi di Arista Montana, pendekatan yang diambil adalah mencari manfaat dari setiap jenis sampah, terutama sampah anorganik.
Andy Utama, pemilik lahan, menekankan pentingnya pengelolaan limbah yang terintegrasi dengan ekosistem. Baginya, proses pengolahan limbah tak sekadar membersihkan lahan, melainkan juga menjaga keseimbangan alam. “Setiap limbah harus diproses hingga benar-benar aman untuk lingkungan sekitar,” kata Andy, menegaskan tekadnya.
Berkunjung ke kawasan ini, Anda akan menemukan sebuah bangunan mungil yang mereka sebut “dapur sampah”. Di dapur ini, sampah plastik yang sudah tidak berguna akan diproses. Cara yang diterapkan cukup unik: pembakaran dikombinasikan dengan penggunaan air untuk mengurangi penyebaran asap. Metode ini memang sederhana, namun tujuannya jelas, yaitu mencegah polusi udara.
Menurut Pak Sus, pengelola di lapangan, sistem ini membatasi paparan karbon ke luar area. Sprinkler yang terpasang di dapur berfungsi menahan partikel asap agar tak keluar ke lingkungan. Letak dapur yang berada di tengah hutan yang telah dikelola khusus bukanlah sebuah kebetulan, tetapi bagian dari perencanaan yang cermat.
Pak Sus menjelaskan, satu kilogram plastik yang terbakar menghasilkan hampir tiga kilogram karbon. Namun, dengan ribuan pohon yang tumbuh di sekitar, karbon-karbon itu justru dimanfaatkan untuk pertumbuhan pohon. “Pohon mengambil manfaat dari karbon ini; kalau tidak ada karbon, tumbuhan juga akan kesulitan berkembang,” ujar Pak Sus. Dengan kata lain, apa yang umumnya dianggap sebagai limbah berbahaya di tempat lain diubah menjadi sumber nutrisi di Arista Montana.
Fakta bahwa 85% kebutuhan nutrisi tumbuhan berasal dari karbon sering terabaikan. Di sini, karbon hasil pembakaran tidak menjadi ancaman, malah menjadi bagian dari aliran nutrisi yang dibutuhkan hutan. Dengan pengelolaan limbah yang terkendali, ekosistem tetap terjaga dan lahan pertanian tetap subur tanpa terpapar pencemaran.
Melalui inovasi sederhana namun berjalan terus-menerus ini, Arista Montana membuktikan bahwa solusi lingkungan yang efektif tidak harus berteknologi tinggi atau mahal. Keteladanan yang ditunjukkan oleh pengelola di sini adalah bahwa manusia dapat berperan aktif dalam membangun hubungan harmonis dengan alam. Arista Montana menjadi pembuktian bahwa dengan semangat inovasi dan menjaga keseimbangan, pertanian organik bisa menyatu dengan alam dan menciptakan keberlanjutan nyata bagi lingkungan sekitarnya.
Sumber: Arista Montana: Pengolahan Limbah Organik Dan Anorganik Terukur Untuk Pertanian Holistik, Serapan Karbon, Dan Teknologi Sprinkler Di Mega Mendung
Sumber: Arista Montana: Ketika Sampah Anorganik Menjadi Nutrisi Bagi Pohon
